Peynirli Patlıcan Sandviç, lezzetli ve besleyici bir öğle yemeği veya hafif akşam yemeği seçeneğidir. Bu nefis ve hızlı tarifi denemek istiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edin:
Peynirli Patlıcan Sandviç Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 1 büyük boy patlıcan
- 100 gram beyaz peynir veya feta peyniri
- 1 domates
- 1 kırmızı soğan
- Birkaç yaprak taze nane veya roka
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
- 4 dilim ekmek (tercihinize göre tam buğday, çavdar veya beyaz)
Hazırlık:
- Patlıcanı Hazırlamak: Patlıcanı yuvarlak dilimlere kesin. Her iki tarafını da hafifçe tuzlayın ve zeytinyağı ile fırçalayın.
- Grill veya Tavada Pişirme: Grilli veya bir tavayı orta-yüksek ısıda ısıtın. Patlıcan dilimlerini her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Peyniri ve Sebzeleri Hazırlamak: Peyniri ufalayın. Domatesi ve soğanı ince dilimlere kesin. Nane veya roka yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Sandviçi Oluşturmak: Ekmek dilimlerinden birine zeytinyağı sürün (isteğe bağlı). Ardından pişmiş patlıcan dilimlerini, ufalanmış peyniri, domates ve soğan dilimlerini, ve taze otları ekleyin. Üstüne biraz daha zeytinyağı, tuz, karabiber ve balsamik sirke gezdirin. Diğer ekmek dilimi ile kapatın.
Servis:
- Hazırladığınız sandviçi ortadan ikiye kesin ve sıcak servis yapın.
Öneriler:
- Ekstra lezzet katmak için ekmeği hafifçe tostlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak ek malzemeler ekleyebilir veya mevcut malzemeleri değiştirebilirsiniz.
Bu tarif, basit ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Her öğünde olduğu gibi, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak sonucu daha da lezzetli kılacaktır. İyi afiyetler!
