Kıymalı Semiz Otu Yemeği, hem besleyici değerleri hem de hafifliğiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir. Semiz otu, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Kıyma ile birleşince, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün ortaya çıkar.
Kıymalı Semiz Otu Yemeğinin Yapılışı
Malzemeler
- 500 gr semiz otu
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Semiz Otunun Hazırlanması: Semiz otunu iyice yıkayıp, ince ince doğrayın.
- Soğan ve Sarımsak Kavurma: Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp, zeytinyağında kavurun.
- Kıymayı Ekleyin: Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Salça ve Baharatlar: Domates salçasını ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Semiz Otu Ekleyin: Doğranmış semiz otunu ekleyip, karıştırın.
- Pişirme: Suyunu ekleyip, semiz otu yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme İpuçları
- Semiz otunu iyice yıkamak önemli, böylece toprak ve diğer yabancı maddelerden arındırılır.
- Kıymayı kavururken suyunu iyice çektirmek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Sunum Önerileri
Kıymalı Semiz Otu Yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Kıymalı Semiz Otu Yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem hafif hem de besleyici olan bu yemek, her yaştan insanın beğenisini kazanacaktır.
